طريقة عمل سلطة الكشكة الخضراء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الكشكة الخضراء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب لبن زبادى قليل الدسم
- 0.75 كوب برغل خشن أو (ناعم)
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 2 فص ثوم مع القليل من الملح (مهروس)
- 50 جم من الجوز المفروم ناعم ( 1 كوب صغير )
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم ناعم)
- 0.25 ملعقة كبيرة 1 نعناع مجفف + كوب نعناع طازج (مفروم ناعم)
- 1 حبة فلفل أخضر حار (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار أو ال (حلو)
- ملح
- زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
هذا الطبق من المطبخ الشامى ويعتبر من السلطات و المقبلات المشهورة خاصة فى لبنان و سوريا ، إنه سريع جداً بينما تقومى بنقع البرغل فى الماء الساخن قومى بتقطيع الخضار أو استخدمى محضر الطعام لتقديمه فى أقل من 15 دقيقة .
-
5
سلطة صيفية منعشة جداً .