طريقة عمل سلطة الكوسة بالطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الكوسة بالطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوسة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 3 طماطم صغيرة (مقطع مكعبات)
- 0.25 كوب جبن بارميزان مبشورة (اختياري)
- 3 ورقة ريحان (طازج)
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
استخدمى مقشرة الخضروات وقطعى بها الكوسة بحيث تكون شرائح رقيقة جدا .
-
5
سوف تكون بهذا الشكل .
-
9
في مقلاة غير لاصقة سخنى الزبدة وزيت الزيتون (يمكن الاستغناء عن الزبدة والاكتفاء بزيت الزيتون) علي درجة حرارة متوسطة ثم ضعي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة .
-
13
بعد ذلك ضعي شرائح الكوسة والملح والفلفل الاسود وقلبي لمدة 2 دقيقة .
-
17
ثم أضيفي مكعبات الطماطم (البندورة) وقلبي .
-
21
أخيرا أضيفي الجبن البارميزان واتركي الكوسة لعدة دقائق علي النار حتى تصبح لينة وطرية جدا .
-
29
قدمى السلطة في طبق التقديم وزينيها بالريحان المفروم وقدميها مع تندورى الدجاج المشوى .