طريقة عمل سلطة الفتوش اللبنانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الفتوش اللبنانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 رغيف خبز شامى
- زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة سماق
- 1 قلب خس (مفروم)
- 1 خيار صغيرة (مقطع مكعبات)
- 5 طماطم صغيرة (مقطع مكعبات)
- 5 بصل أخضر (مفروم)
- 5 فجل (مقطعة شرائح رقيقة)
- 1 كوب أوراق بقدونس طازج (مفروم)
فص مقادير دريج السلطة :-
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 و من عصير الليمون
- 0.33 كوب زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة سماق
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.25 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
خطوات التحضير
-
1
قومى بتحميص الخبز فى الفرن حتى يصبح هش ومقرمش قليلا ولكن ليس بنى اللون , ثم كسرى الخبز الى مكعبات صغيرة ثم اقليهم فى 3 معلقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبى حتى يصبح بنى اللون , تبلى الخبز بالملح والفلفل الأسود ونصف معلقة من السماق ثم ارفعى الخبز على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .
-
5
قومى بفرم وتقطيع جميع الخضروات الى مكعبات صغيرة جدا ثم ضعيهم فى طبق السلطة الكبير وقلبيهم معا .
-
9
لتحضير دريسنج السلطة : فى وعاء صغير اخفقى كلا من ( عصر الليمون – زيت الزيتون – الملح – الفلفل الأسود – السماق – القرفة – البهارات ) .
-
13
أضيفي دريسنج السلطة الى الخضروات وقلبي بشكل جيد جدا .
-
17
أخيرا أضيفي الخبز المحمص الى السلطة وقلبى قليلا .
-
21
قدمى سلطة الفتوش اللبنانية فورا .
-
22
ملاحظة لذيذة : احرصى على إضافة الخبز قبل التقديم مباشرة حتى لا يطرى الخبز ويصبح غير مقرمش .