طريقة عمل سلطة البطاطا – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البطاطا – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم بطاطا صغيرة الحجم (مسلوق)
- 0.5 كوب 2 من مكعبات الخضار المشكل ( فلفل ألوان , بصل , كرفس ..الخ )
فص مقادير دريج السلطة :-
- 1 كوب كاجو خام
- 0.33 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 6 ملعقة كبيرة 1 مردة (حار)
12 ملعقة كبيرة 1 : 2 شراب القيقب أو العسل الأبيض
245 ملعقة كبيرة 2 شبت مجفف أو 4 : 5 شبت
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
34 فص 3 : 4 ثوم
1 ملعقة صغيرة اختياري : صلصة
- بقدونس للتزيين (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
ضعى الكاجو فى وعاء صغير وغطيه بالماء الساخن لمدة ساعة .
-
5
فى هذا الوقت قطعى البطاطا الى مكعبات واسلقيها فى الماء المغلى المملح حتى تنضج ثم صفيها واتركيها جانبا ( بامكانك استخدام أى نوع من البطاطا ) .
-
9
صفى الكاجو من الماء وضعيه فى محضر الطعام مع الماء والزيت والخل والمستردة وشراب القبقب والملح والفلفل الاسود والشبت والثوم والصلصة الحارة فى حال استخدامها وشغلى الخلاط على سرعة عالية يتكون لديكى صلصة ناعمة وسميكة القوام .
-
13
ضعى الخضار المشكل مع البطاطا المسلوقة و صلصة الكاجو وقلبي بشكل جيد جدا ثم زينى السلطة بالبقدونس المفروم وقدميها باردة أو فى درجة حرارة الغرفة .
-
17
يمكن حفظ السلطة فى وعاء زجاجى محكم الغلق فى الثلاجة لمدة 4 : 6 ساعات أو طوال الليل واستخدامها كوجبة خارج المنزل .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 233 كالورى .