لمحبي أطباق مقبلات رمضان المميزة، تعلمي طريقة تحضير سلطة الباذنجان بالبطاطس بالفيديو، من وصفات منال العالم 2018، بطعم رائع وطيب
المقادير
- التتبيلة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة نعناع ناشف
- الصلصة
- كوب لبن زبادي
- ربع كوب الطحينية
- 2 فص الثوم (مهروس)
- ربع كوب عصير الليمون (طازج)
- 0.5 ملعقة صغيرة الكمون
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- للتزيين
- حسب الرغبة الكزبرة (مفرومة)
- ورقة النعناع
- 1 حبة الباذنجان (متوسط الحجم)
- 2 حبة البطاطس (متوسطة الحجم)
- 2 حبة طماطم (متوسطة الحجم)
- 2 كوب الزيت (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
* لا تقشري الباذنجان، قطعيه شرائح، انثري عليه بعض الملح واتركيه جانبا لبضع دقائق ثم باستعمال ورق المطبخ امسحي سطح الباذنجان للتخلص من الملح.
-
2
?قشري البطاطس، قطعيها الى شرائح.
-
3
?سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي الباذنجان والبطاطس. اتركيهم ليبردوا.
-
4
?قطعي الطماطم إلى شرائح.
-
5
?تبلي الطماطم والبطاطس والباذنجان برشة ملح وفلفل أسود ونعناع على الجهتين.
-
6
?الصلصة: في طبق ضعي الزبادي الطحينة الثوم العصير الكمون البابريكا الملح.
-
7
?في صحن التقديم: ضعي شريحة باذنجان ثم فوقها بطاطس ثم شريحة طماطم وفوقهم صوص طحينة.
-
8
?كرري ترتيب ذلك وقدميها.
هذا كل ما لدينا من فيديو عن سلطة الباذنجان والبطاطس! نأمل أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. واحرص على الاشتراك في قناتنا للحصول على المزيد من مقاطع الفيديو الرائعة مثل هذا!