طريقة عمل سلطة جبنة مع البطيخ الأحمر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة جبنة مع البطيخ الأحمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 حبة بطيخ، أحمر مقشرة و الى مكعبات كبيرة (مقطع)
- 0.5 جم 200 طماطم كرزية، الى ين (مقطع)
- 10 ورقة نعناع، أخضر مورق
- 1 حبة خيار، إلى مكعبات (مقشرة ومقطعة)
- 200 جم جبنة م (حلو)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 10 ورقة زعتر، أخضر مورق
- 500 جم ماء
- 120 جم نعناع، أخضر مورق
- 40 جم خل بلسميك، أبيض
- 50 جم دقة زعتر، لبناني
- 6 جم 100 فق حلبي، مقشر
- ملح (حسب الذوق)
1 حبة للزينة: أفوكادو، إلى مكعبات
خطوات التحضير
-
1
لتحضير الغرانيتا : نغلي أوراق النعناع بماء مغلي لمدة نصف دقيقة فقط وبعد ذلك نبرد النعناع بواسطة ماء مثلج .
-
2
نخلط المواد كلهم مع بعض بواسطة الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس ونعدل طعم الملح .
-
3
نضع الخليط بالمجمدة، عند التقديم يقشط الخليط بواسطة شوكة.
-
4
لتحضير السلطة:
-
5
تقطع جبنة الحلوم على مكعبات نضيف ملعقة زيت الزيتون .
-
6
تحضر الشواية لشوي الجبنة .
-
7
نضع البطيخ مع الطماطم والخيار ونتركهم في الثلاجة لحين التقديم .
-
8
تشوى الجبنة الحلوم ومباشرة الى طبق التقديم .
-
9
نضع السلطة بالطبق مع جبنة الحلوم المشوية .
-
10
ترش من دقة الغرانيتا على وجه السلطة.
-
11
يزين الوجه بالأفوكادو، النعناع المورق مع الزعتر الأخضر المورق وبعض نقاط من زيت الزيتون .
