طريقة عمل صلصة موليه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة موليه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 5

    في مقلاة الطهي، أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ثم ضعي البصل المفروم ، حركي البصل حتى يصبح شفاف ثم أضيفي الثوم والتوابل .

  • 9

    حركي المكونات لمدة 30 ثانية – دقيقة على نار متوسطة الحرارة .

  • 13

    استمري في التقليب حتى لا يحترق البصل، سوف يكون بهذا الشكل .

  • 17

    في وعاء الخلاط الكهربائي ، أضيفي كلا من ( الطماطم، الزبيب، السمسم، اليانسون، الشوكولاتة الذائبة ) ، اخفقي المكونات حتى تصبج هريسة ثم ضعيها جانبا .

  • 25

    ضعي الفلفل الأحمر في وعاء الخلاط الكهربائي مع قليل من الماء ثم اخفقي لمدة دقيقة أو حتى يصبح هريس .

  • 29

    صفي هريس الفلفل .

  • 33

    أضيفي هريس الفلفل الأحمر على خليط الشوكولاتة والزبيب، امزجي المكونات بشكل جيد .

  • 37

    صبي صلصة الموليه في وعاء زجاجي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم .

  • 41

    يمكنك تخزين صلصة الموليه المكسيكية في الثلاجة لمدة 3 أسابيع ، تناولي موليه صوص المكسيكي مع الساندوتشات والمشويات .