طريقة عمل صلصة التوت البرى بالزنجبيل

طريقة عمل صلصة التوت البرى بالزنجبيل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة التوت البرى بالزنجبيل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 170 جم توت برى أحمر مجفف أو مجمد
• 0.5 كوب سكر
• 0.5 ملعقة صغيرة بشر ليمون (ناعم)
• 1 ملعقة كبيرة ماء

المكونات الاضافية :-

• 0.25 كوب سكر بنى
• 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون ( مستردة )
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة كرات أو بصل (مفروم ناعم)
• 0.5 ملعقة صغيرة زعتر طازج أو 1/8 روزمارى مجفف (مفروم)
• 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مبشور)
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

• 1

  ضعى فى وعاء صغير كلا من ( التوت – السكر – بشر الليمون – الماء ) ويطهى على نار متوسطة حتى يغلى أو تصبح الصلصة سميكة القوام ( حوالى 10 دقائق ) .

• 5

  أضيفي باقى المكونات المستخدمة مع الطهى لمدة 5 دقائق أخرى على نار منخفضة ( السكر البنى – الخردل – الخل – زيت الزيتون – البصل – الزعتر – الزنجبيل – الملح ) .

• 9

  أضيفي القليل من حبات التوت البرى وتطهى لمدة دقيقة ثم اتركى الصلصة لتبرد فى درجة حرارة الغرفة .

• 13

  استخدمى صلصة التوت البرى فى العديد من الأطباق المالحة خاصة مع الأسماك مع العلم أنه يجب تخزينها فى الثلاجة وسوف تبقى طازجة لمدة أسبوع على الأقل .

• 17

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لعمل ¾ كوب ( حوالى 10 حصص ) وتحتوى كلا منهما على 82 كالورى .