طريقة عمل صلصة الحمص والشمندر بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة الحمص والشمندر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 400 جم حمص ومصفّى (مسلوق)
- 450 جم شمندر ومقشّر (مسلوق)
- 2 فص ثوم
- ملعقة كبيرة طحينة
- ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح (حسب الذوق)
- سمسم للزينة (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
?ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الحمّص والشمندر والثوم والطحينة وعصير الليمون الحامض والملح وإخلطي جيداً حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.
-
2
إسكبي الزيت تدريجياً على المزيج مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
-
3
إسكبي صلصة التغميس في طبق التقديم وأنثري السمسم على الوجه بحسب رغبتك .
