طريقة عمل صلصة البيستو بالصنوبر

طريقة عمل صلصة البيستو بالصنوبر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة البيستو بالصنوبر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب أوراق ريحان ( 240 جرام )
• 2 ملعقة كبيرة صنوبر
• 1 فص ثوم (مفروم ناعم)
• 25 جم جبن بارميزان (مبشور)
• 0.33 كوب زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)

خطوات التحضير

• 1

  ضعى أوراق الريحان الطازجة فى محضر الطعام الصغير وافرميهم فرماً خشناً وبامكانكِ أيضاً إستخدام مدق الهاون التقليدى بدلا من محضر الطعام .

• 5

  أضيفي الصنوبر والثوم إلى الريحان وشغلى محضر الطعام مرة أخرى .

• 9

  أضيفي الجبن البارميزان وزيت الزيتون والملح والفلفل الاسود وقلبي مرة أخرى ( يفضل إستخدام زيت زيتون بكر من نوع جيد لهذه الوصفة ) .

• 13

  أضيفي صلصة البيستو المجهزة مباشرة للمكرونة وقلبيهم معاً وقدميها على الفور .

• 17

  ضعى صلصة بيستو الريحان فى وعاء محكم الغلق واسكبى على السطح طبقة من زيت الزيتون ( لحمايتها من العفن ) مع الاحتفاظ بها فى الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع .

• 21

  ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إستبدال الصنوبر باللوز أو الجوز .