طريقة عمل سلق و عدس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلق و عدس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب عدس بنى مغسول
- القليل من الشمندر ( البنجر )
- 1 حبة بصل صغيرة صغيرة (مقطع مكعبات)
- 1 حبة بطاطا صغيرة (مقطع مكعبات)
- 1 كوب حمص (مسلوق)
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار ( اختيارى )
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 2 كوب مرق خضار
- 2 عصير ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
- ملح (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
شوربة السلق والعدس هى شوربة فلسطينية تقليدية قديمة من الأكلات الشعبية الاقتصادية مصنوعة من البطاطا والحمص المسلوق مع العدس والسلق والكثير من عصير الليمون .
-
5
يمكنكِ تناول السلق والعدس كوجبة رئيسية على الغذاء أو العشاء أو فى أى يوم من الأسبوع فهى وجبة نباتية صحية خالية من الجلوتين ومغذية وطعمها جميل وتُقدم مع الخبز المحمص .