طريقة عمل اسكندر كباب بالدجاج

زيني الطبق بالزبادي وبالبقدونس وقدميها. واستمتعي بالمذاق الذي لايقاوم أبداً.

المقادير

• - زيت زيتون
• - زبدة
• - بقدونس مفروم
• - بصلة متوسطة
• - أرغفة خبز
• - فص ثوم
• - كمون
• - صدور دجاج مخلي
• - ملح وفلفل
• - زبادي يوناني
• - بقدونس مفروم

خطوات التحضير

• 1

  ?   سخني الفرن مسبقاً بحرارة 175°.

• 2

  ?   ضعي الخبز في صينية للفرن، وادخليها للفرن للتحميص حتى تصبح ذهبية اللون.

• 3

  ?  ثم  قطعي الخبز بعد ذلك لقطع صغيرة وضعيها جانباً.

• 4

  ?   في مقلاة على نار متوسطة سخني زيت الزيتون.

• 5

  ?   اضيفي قطع الدجاج والبصل والثوم، واطبخيهم جيداً حتى يظهر من مزيج الدجاج "سائل".

• 6

  ?   اضيفي للمزيج رب البندورة، وتبلي المزيج بالملح والكمون والفلفل، وحركيهم ثم اتركيهم على النار لمدة 10 دقائق.

• 7

  ?   افرشي قطع الخبز في طبق التقديم.

• 8

  ?   ادهني الزبدة المذوبة على الخبز، ثم افرشي مزيج الدجاج فوق الخبز.