طريقة عمل شيش طاووق بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش طاووق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تقطّع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسّطة الحجم

  • 2

    لإعداد التتبيلة: يمزج كلّ من الثوم المفروم والزبادي والملح والفلفل الاسود وعصير حبة من الليمون الحامض، وتنقع مكعبات الدجاج فيها لمدّة يوم كامل، ثم توزّع على الأشياش، مع الكوسا والبندورة والفلفل الحار.تشوى على الشواية الكهربائية أو تقلى  مع قليل من الزيت

  • 3

    لإعداد الأرز: يغسل الأرز جيداً.يفرم البصل ويقلّب في طنجرة تحتوي على الزيت بواسطة الملعقة الخشبية حتى يحمر، ثم يضاف الأرز إليه، وتنثر القرفة ويوضع ورقة من الغار وحب الهيل والماء الساخن، وذلك على نار هادئة حتى ينضج ويتشرّب الماء.

  • 4

    طريقة التقديم:يقدّم الأرز مع أشياش الدجاج، ويزين طبق التقديم بالبندورة والفلفل الرومي المشويين بالاضافة الى اللوز والزبيب المقليين 

هذا كل شيء لوصفة شيش طاووق! أتمنى أن تكون قد استمتعت به ووجدت أنه من السهل متابعته. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا كنت تريد مشاهدة المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في مدونتنا. شكرا للقراءة!