طريقة عمل شيش الدجاج بالزبدة والليمون بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش الدجاج بالزبدة والليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو أوراك دجاج كبيرة (مقطع مكعبات)
- 6 عيدان شيش خشب أو اانلس
التتبيلة:
- 2 ملعقة ربع كوب خل مع كبار زيت ذرة أو زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 6 ملعقة كبيرة مردة
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة زعتر بودرة
- ملعقة صغيرة ملعقة كبيرة هوت صوص أو شطة بودرة
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 0.5 كوب صغير عصير ليمون
خطوات التحضير
-
1
نضع مكونات التتبيلة مع بعضها ونتبل بها الدجاج لمدة 4 ساعات على الأقل .
-
2
ثم إشوى الشيش على الجريلة الفحم أو الكهرباء أو فى مقلاة .
-
3
ثم بعد تسوية الدجاج ضعى عليه الزبدة والليمون .
-
4
وقدميه .