طريقة عمل شرائح الطماطم المقرمشة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح الطماطم المقرمشة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 23 حبة 2 - 3 طماطم خضراء ( يابسة )
- زيت نباتي (للقلي)
- 0.75 كوب طحين الذرة
- 0.75 كوب بقسماط ( فتات الخبز )
- 1 ملعقة كبيرة مزيج التوابل ( بودرة ثوم، بودرة بصل، بابريكا، أوريغانو، مسحوق الفلفل الحار )
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل
- 2 بيضة
0.5 كوب طحين للصوص :
- 112 جم جبن الماعز
- 0.75 كوب كريمة حامضة ( ساور كريم )
- 5 وريقات ريحان طازج (مفروم)
- 0.5 ليمونة
- 1012 قطرة 10 - 12 من صوص الفلفل ال (حار)
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
5
في وعاء، اخلطي البقسماط و طحين الذرة والتوابل والملح والفلفل ، وفي وعاء آخر اخفقي البيض .
-
13
ضعي شرائح الطماطم المقلية على المناشف الورقية لمدة 2 – 3 دقائق .
-
17
لعمل الصوص : في وعاء صغير، امزجي جميع مكونات الصوص ، اخفقيها بشكل جيد .
-
21
قدمي الطماطم المقلية المقرمشة بجانب صلصة الجبن بالريحان الذيذة ، وبالهنا والشفا .