أعدي شرائح الشوفان الخفيفة بالكاراميل والزنجبيل، لتحلية ما بعد الافطار وتمتعي بطعمه الشهي
المقادير
- 0.75 ال كوب دقيق (أو 135 غ، الكامل، للقاعدة)
- كوب الشوفان (أو 100 غ، الملفوف، للقاعدة)
- 0.5 كوب لبّ جوز الهند النيء (أو 45 غ، للقاعدة)
- ربع كوب السكر الأسمر (أو 50 غ، المُعلّب جيّداً، للقاعدة)
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (للقاعدة)
- 150 جم الزبدة (غير المملحة، للقاعدة)
- ملعقة كبيرة قطر (أو 25 غ من القطر الذهبي، للقاعدة)
- علبة حليب نستله المكثف المحلى (أو 405 غ، خالي الدسم، للتغليفة)
- ملعقة كبيرة الزبدة (أو 15 غ، غير المملحة، للتغليفة)
- ملعقة صغيرة الزنجبيل (أو 5 غ، المبشور٬ المطحون، للتغليفة)
خطوات التحضير
-
1
يمزج الدقيق مع رقائق الشوفان والسكر الأسمر والبايكنغ باودر في وعاء دائري. تُذوّب الزبدة مع القطر ويُحرّك المزيج مع المكوّنات الجافّة. يُرصّ المزيج في صينية مسطّحة بقياس 18 سم × 27 سم ومغطّاة بورق الخبز. يُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح متماسكاً ويتحوّل لونه إلى ذهبي فاتح.
-
2
تُحضّر الحشوة عبر مزج حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم مع الزبدة والزنجبيل المطحون في مقلاة ذات قاعدة ثقيلة. يُطهى المزيج على حرارة معتدلة ويُحرّك باستمرار لمدّة 4 إلى 6 دقائق حتى يصبح سميكاً وذهبياً.
-
3
يُدهن مزيج الكاراميل بتجانس على القاعدة المطهوّة. عندما يبرد، يُسكب ببطء وتجانس ويقطع.
-
5
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا جربته، فيرجى إخبارنا بكيفية ظهوره في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أية أسئلة، فسأكون سعيدًا بالإجابة عليها.
