طريقة عمل شوربة السلمون بالكريمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة السلمون بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 حبة جزر
- 0.5 ساق كرفس
- 0.5 حفنة بصل أخضر
- 3 ملعقة كبيرة طحين
- 3 لتراً ماء
- 0.25 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- 1 ملعقة كبيرة ماجي أو توابل المرق
- 1 حبة بطاطس (كبير الحجم)
- 450 جم سلمون مدخن مطبوخ
- 0.5 كوب كريمة خفق
- ملح (حسب الذوق)
- زيت
خطوات التحضير
-
1
قطعي الجزر والبصل الاخضر والكرفس إلى قطع صغيرة.
-
5
سخني قليل من الزيت في وعاء طهي على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والكرفس والجزر، قلبي الخضار حتى تلين.
-
9
أضيفي الطحين وقلبي جيداً.
-
13
أضيفي الماء وتوابل مرق الدجاج ثم اتركي المكونات حتى تغلي.
-
17
قشري البطاطس وقطعيها مكعبات صغيرة.
-
25
أضيفي السمك والبطاطس إلى الشوربة، ثم قلبي قليلاً واتركي الوعاء حتى تنضج البطاطس.
-
29
أوقفي الحرارة ثم أضيفي الكريمة وقلبي جيداً.
-
33
ضعي الشوربة في طبق التقديم وزينيه بالبصل الأخضر المفروم.