طريقة عمل شوربة الشعيرية بالذرة والفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الشعيرية بالذرة والفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1100 كوب 1 أو 100 ج من الفطر المقطّع إلى أرباع
- 1 فص من الثوم مسحوق
- 1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ ال إلى شريحات رفيعة (مقطع)
- 1 كيس من شوربة دجاج بالشعيرية
- 5 كوب ماء
- 1 ملعقة طعام من صلصة الم (حار)
- 1340 علبة 1 أو 340 ج من الذرة الصفراء المعلّبة٬ المصفّاة
- 6 جم 1 حبة متوسطة الحأو 150 ج من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح مديرة ورقيقة
- 5 ج من الكزبرة٬ للتزيين
خطوات التحضير
-
1
يُحمّى الزيت في قدر متوسطة غير لاصقة، ويُقلّى الفطر على نار خفيفة لمدة دقيقتين ويُضاف الثوم والزنجبيل ويُحرّكا لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحتهما.
-
2
?يُضاف مغلّف شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي، الماء، صلصة المحار و الذرة الصفراء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر.
-
3
?تُضاف شرائح الجزر ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. تُزيّن الشوربة بأوراق الكزبرة وتُقدّم.
