طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالدجاج – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة لسان عصفور بالدجاج – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى فى وعاء كبير الحجم كلا من ( صدر الدجاج – الماء – ورق الغار – الثوم – مكعب المرق – فلفل أسود ) ويُسلق على نار متوسطة حتى يغلى الماء ثم على نار منخفضة لمدة 10 : 13 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج .

  • 5

    ارفعى صدر الدجاج واتركى ورق الغار وفصوص الثوم إذا أردت فى ذلك ثم أضيفى لسان العصفور ويطهى حتى يغلى الماء مرة أخرى وينضج لسان العصفور ( حوالى 5 : 7 دقائق ) .

  • 9

    أضيفي البازلاء والجزر المجمد إلى الشوربة ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى .

  • 13

    قومى بتقطيع صدر الدجاج إلى شرائح رفيعة باستخدام 2 شوكة ثم أعيديه مرة أخرى إلى الشوربة وتبلى بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق .

  • 17

    قدمى شوربة لسان العصفور بالدجاج والخضار وهى ساخنة مع مكعبات الخبز المحمص .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى من 3 : 4 أشخاص وتحتوى على 213 كالورى لكلا منهما .