طريقة عمل شوربة المينيستروني بثمار البحر بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة المينيستروني بثمار البحر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة طعام من الزبدة
- 150 جم من الكالاماري٬ المقّطع إلى مكعّبات
- 2 فص من الثوم٬ مسحوقان
- 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق اللايم المجفّف
- 2 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
- 1000 مل من الماء
- 1 كيس من شوربة
- 11 صنف خضار ماجي
- 100 جم من القريدس المقشّر٬ المنظف
- 100 جم من الهامور٬ فيليه مقطّع إلى مكعّبات
خطوات التحضير
-
1
تُذوّب الزبدة في قدرٍ كبيرةٍ ويُضاف إليها الكالاماري، والثوم، ومسحوق اللايم المجفّف، ومعجون الطماطم، ثم تُطهى المكوّنات مع التحريك لمدّة 2 إلى 3 دقائق.
-
2
يُضاف الماء ومغلّف شوربة 11 صنف خضار ماجي ثم يُغلى المزيج.
-
3
يُضاف القريدس ومكعّبات السمك.
-
4
تُترك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق ثم تُقدّم الشوربة.