طريقة عمل شوربة اللحم بالشوفان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة اللحم بالشوفان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    المكونات المستخدمة .

  • 5

    في وعاء الطهي، ضعي اللحم على حرارة عالية ثم أضيفي الماء واتركيها لتغلي، أزيلي الشوائب الموجود على السطح ثم أضيفي كلا من ( الأرز، الشعير، الماجي، الطماطم، الثوم ) غطي الوعاء واتركيه على نار متوسطة لمدة 2/1 1 ساعة .

  • 9

    أضيفي الشوفان واتركيه ليطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 2/1 ساعة أخرى، حركي الشوربة من حين لآخر، أزيلي العظام الموجود في اللحم، وفي وعاء صغير، امزجي الطحين والماء بشكل جيد ثم صبي الخليط على الشوربة واخفضي الحرارة، غطي الوعاء لمدة 15 دقيقة .

  • 13

    في وعاء طهي آخر، اقلي البصل في الزيت حتى تصبح طرية ثم اضيفي الثوم المفروم والتوابل وقلبي لمدة دقيقة، أضيفي خليط البصل إلى الشوربة وأضيفي الخل، قلبي الشوربة بشكل جيد، ثم ارفعيها عن الحرارة .

  • 17

    صبي الشوربة في طبق التقديم .

  • 21

    قدميها ساخنة مع شرائح الليمون والسمبوسة باللحم المفروم، وبالهنا والشفا .