طريقة عمل شوربة الحمص مع الدجاج المدخن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الحمص مع الدجاج المدخن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 200 جم من الحمص
- 60 جم من البصل ال (مقطع)
- 15 لتراً 1.5 من مرق الدجاج
- 20 جم من البقدونس ال (مقطع)
- 120 جم من الدجاج المدخن
- 60 جم من شرائح البصل الأخضر
- 20 جم من الكزبرة الطازجة ال (مقطع)
- زيت ذرة
خطوات التحضير
-
1
يسخن زيت الذرة في قدر على نار متوسطة
-
2
يشوح به البصل والدجاج حتى يذبل الخليط
-
3
يضاف الحمص إلى القدر ويقلب الخليط جيدا
-
4
يضاف المرق إلى الخليط ويغطى القدر ويترك على نار هادئة من 5الى 7 دقائق
-
5
يرفع الغطاء ثم تضاف الكزبرة والبصل الأخضر
-
6
يترك الخليط مرة أخرى ليغلى برفق لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار
-
7
يتم وضع الخليط في وعاء للتقديم
حساء الدجاج والحمص المدخن لذيذ ومثالي لوجبة شتوية.
