طريقة عمل شوربة الهليون والكرات – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الهليون والكرات – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أذيبى الزبدة فى وعاء سميك القاعدة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى الكرات وقلبيه من حين الى آخر حتى يصبح لين حوالى 8 : 10 دقائق ثم أضيفي الثوم وقلبيه مع الكرات لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحته .

  • 5

    قطعى الهليون الى قطع صغيرة ( طول 2 سم ) ثم أضيفيه الى الكرات مع ضافة المرق وانتظرى حتى يغلى ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى يصبح الهليون طرى جدا .

  • 9

    بعد ذلك ابعدى الوعاء عن النار واهرسيه فى الخلاط الكهربائى حتى يتحول الى شوربة أو حساء بدون تكتلات .

  • 13

    أعيدى تسخين الشوربة مع إضافة الملح والفلفل الاسود حسب الذوق .

  • 17

    قدمى الشوربة فى الأطباق ( 5 حصص ) مع تزيين كلا منهما بملعقة صغيرة من الساور كريم وكمية من الثوم المعمر ,

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 141 كالورى لكل كوب ونصف من الشوربة .