طريقة عمل شوربة الجزر والزنجبيل

طريقة عمل شوربة الجزر والزنجبيل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجزر والزنجبيل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 6 حبة جزر، مقشرة (مفروم)
• 1 حبة بصل، متوسط الحجم، (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
• 3 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
• 4 كوب مرق الخضار
• 400 جم حليب جوز الهند

خطوات التحضير

• 1

  المكونات المستخدمة.

• 5

  في وعاء طهي كبير، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والثوم والزنجبيل والتوابل، قلبي المكونات لمدة 7 دقائق.

• 9

  أضيفي الجزر والمرق واتركي المزيج ليغلي.

• 13

  اخفضي الحرارة عندما يغلي المرق ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى يصبح الجزر طرياً.

• 17

  أضيفي حليب جوز الهند وقلبي بشكل جيد.

• 21

  اهرسي المكونات حتى تصبح ناعمة باستخدام معالج الطعام الكهربائي أو الهاند بلندر.

• 29

  ملحوظة: للحصول على نكهة زنجبيل أقوى ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. يمكنك أيضا إضافة ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.