طريقة عمل شوربة الجبن بالروبيان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجبن بالروبيان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 كوب مرق الدجاج أو ماء
- 0.33 قطعة 16 من جبن المات
- 3 جم حبات بطاطس متوسطة الحمقشرة
- بصلة ا (مفروم ناعم)
- 1 جزر مقشرة
- 450 جم روبيان مقشر ( جمبري )
- ورق الغار
- توابل
- ملح وفلفل
- أعشاب طازجة مفرومة ( بقدونس ، ثوم معمر ، شبت )
خطوات التحضير
-
2
في وعاء الطهي ، ضعي مرق الدجاج واتركيه ليغلي ثم أضيفي مثلثات الجبن ، قلبي بواسطة ملعقة خشبية حتى يذوب الجبن .
-
6
افرمي البصل فرما ناعما ، وقطعي البطاطس قطع صغيرة وقومي ببشر الجزر .
-
10
أضيفي كلا من ( البطاطس ، الجزر ، البصل ، ورق الغار ، التوابل ، الملح ، الفلفل ) إلى الحساء ، قلبي لمدة دقيقتين .
-
14
اتركي الشوربة على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية ، ثم أضيفي الروبيان .
-
18
قلبي الروبيان لمدة 2 – 4 دقائق أو حتى يصبح الروبيان وردي اللون .
-
22
ارفعي ورق الغار ثم أضيفي الأعشاب الطازجة ، قلبي لمدة دقيقة ثم قدميه ساخنا .