شوربة الفطر السهلة .. حضري أطيب وصفات الفطر المميزة على سفرتك، تعلمي طريقة عمل شوربة الفطر بأسهل طريقة وألذ طعم
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة
- 1 كيلو الفطر (طازج، مُقطَّع إلى قطع صغيرة)
- ربع كوب البصل (مفروم)
- 6 ملعقة كبيرة دقيق (متعدِّد الاستعمالات)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- لتراً مرق دجاج
- كوب كريمة الطبخ
خطوات التحضير
-
1
?تُذوَّب الزبدة في قدر كبيرة على حرارة خفيفة، ويُضاف الفطر والبصل، مع التقليب برفق. يبقى المكوِّنان على النار، حتَّى يطريا.
-
2
يُصبُّ نصف كمِّ المرق في قدر منفصلة، ويُخلط مع الدقيق والملح والفلفل جيِّدًا، ثمُّ يُضاف هذا الخليط إلى قدر الفطر، مع التقليب. ويُصبُّ الكم الباقي من المرق في القدر، التي تبقى على نار متوسِّطة حتَّى يغلي السائل. عندئذ، ترفع حرارة النار، ويُقلَّب الخليط حتَّى يصبح ثخين القوام أي لنحو دقيقتين. تخفَّض الحرارة وبعدها، مع إضافة الكريما، وتبقى القدر على النار لنحو ربع الساعة (غير مغطَّاة)، مع التقليب مرارًا.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة السهلة لحساء الفطر. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى منتجك النهائي، لذا لا تتردد في مشاركة صورة من حساءك في التعليقات أيضًا. شكرا للقراءة!
