طريقة عمل شوربة البطاطس بعيش الغراب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البطاطس بعيش الغراب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو بطاطس – أصابع (مقطع)
- 150 جم عش الغراب – شرائح
- 2 بصل أحمر – متوسطة، (مفروم)
- 4 بقدونس – عيدان ، (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 ورق لاورا
- 3 كوب مرقة دجاج
- 1 ملعقة كبيرة زبد
- 0.5 كوب كريمة لباني
- ورقة بصل – أو بقدونس
- للتزيين (مفروم)
- ملح و فلفل
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل والمشروم في الزبد في إناء عميق على نار هادئة حتى يتغير لون المشروم ويصير البصل ليناً.
-
2
تضاف المرقة و ورق لورا و الزعتر إلي الإناء حتى تغلى.
-
3
تضاف البطاطس وتقلب جيداً. تخفض النار و تترك لمدة حوالى 20-25 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
-
4
تزال ورقة اللاورا و تقلب محتويات الإناء فى الخلاط وتضرب حتى تصير الشوربة متجانسة مثل الكريمة.
-
5
تعاد الشوربة إلى الإناء وتضاف الكريمة و توضع على النار حتى تغلى .
-
6
تتبل بالملح و الفلفل.
-
7
يضاف مزيد من الماء إذا كانت الشوربة شديدة السمك.
-
8
تقدم ويضاف البقدونس المفروم أو ورق البصل المفروم على السطح .
وهكذا تصنع حساء البطاطس بالفطر! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا. شكرا للقراءة!
