طريقة عمل شوربة العدس بالجمبري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس بالجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب عدس أصفر مغسول ومصفى
- 500 جم جمبري نظيف ومقشر
- 1 بصلة (مقطع)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 جزرة (مقطع)
- 1 ملعقة كمون
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة فلفل
- 3 ملعقة زيت زيتون
- 1 حبة طماطم (مقطع)
- 4 كوب ماء
خطوات التحضير
-
1
قلّي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصفر لونهم.
-
2
أضيفي الطماطم، الكمون، الماء، العدس والجزر ثم غطّي الوعاء واتركيه على النار حتى تنضج المقادير وتلين.
-
3
اخلطي العدس في الخلاط الكهربائي ثم ارفعيه على النار واضيفي الجمبري واتركيه حتى ينضج ثم قدميها.