طريقة عمل شوربة جوز الهند الحمراء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة جوز الهند الحمراء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.33 كوب جوز هند (مبشور)
- 0.5 ملعقة كبيرة عود كراث بما يعادل أو بصل (مفروم)
23 2:3 فلفل أحمر جاف مكسر
- 0.5 بوصة زنجبيل (طازج)
- 0.25 ملعقة كبيرة من الماء للطحن
- ملح (حسب الذوق)
- 0.5 ملعقة صغيرة بذور الخردل
- 810 ورقة 8 الي 10 الكارى الخضراء
- 1 ملعقة كبيرة كراث مفروم أو بصل مفروم (اضافى )
- 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
خطوات التحضير
-
1
في وعاء الخفق الكهربائى ضعي كلا من ( جوز الهند المبشور – معلقة كبيرة من الكراث أو البصل المفروم – الفلفل الحار – الزنجبيل – الملح – الماء ) .
-
9
في مقلاة صغيرة سخنى زيت جوز الهند ثم أضيفي بذور الخردل واتركيها حتى تفوح رائحتها حوالى 10 ثوانى .
-
13
ثم أضيفي أوراق الكارى الخضراء و معلقة كبيرة من الكراث أو البصل المفروم (اضافي ) وقلبي حتى يذبل البصل ويكون لونه ذهبى .
-
21
ضيفي هذا الخليط الي خليط جوز الهند المحضر مسبقا وقلبيهم معا .
-
25
سوف يكون بهذا الشكل .
-
29
قدمى هذه شوربة جوز الهند الحمراء مع الفطائر المالحة أو مع خبز التورتيلا أو مع خبز النان الهندى .