سجق محمر مع دبس الرمان ... يضيف دبس الرمان مذاقاً مذهلاً وطيباً للأكلات، جربي وصفة السجق ، وقدميها على سفرتك مزينة بالكزبرة شاهدي: سجق بالبصل والخضار بالفيديو
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 250 جم سجق (طازج مقطع شرائح)
- 1 حبة البصل (شرائح)
- 4 فص الثوم (مهروس)
- قرن الفلفل الحار (مقطع شرائح)
- كوب الفطر (شرائح)
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع كوب دبس الرمان
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- ربع كوب الكزبرة (مفرومة)
خطوات التحضير
-
1
?ضعي الزيت في مقلاة واسعة وسخنيه على نار متوسطة ثم أضيفي السجق وقلبيه إلى أن يجف ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لدقائق عدة إلى أن يلين البصل مع الحرص على تغطية المقلاة لعدم تناثر الزيت أثناء طهي السجق.
-
2
أضيفي الفلفل الحار والفطر والملح والفلفل الأسود ودبس الرمان والعصير ودعي الخضراوات تطهى على النار لحوالي 5 دقائق.
-
3
?وزعي الكزبرة على السجق ثم قدّميه مباشرة في طبق التقديم.
