طريقة عمل صدور الديك الرومي بالزعتر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور الديك الرومي بالزعتر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كوب مرقة
- كوب عصير ليمون
- 0.25 كوب سكر بنيّ
- 0.5 كوب مريمية
- 0.5 كوب زعتر مفري
- 0.5 كوب خل
- 0.25 كوب مستردة
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة من نبات النعناع أو الريحان
- ملعقة ثلاث صوص البابريكا
- ملعقة ا ثوم مفري
- ملعقة صغيرة ان فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 صدر ديك رومي مخلية
خطوات التحضير
-
1
احضري الخلاط الكهربي وضعي فيه جميع المقادير ماعدا صدور الديك الرومي ونبات السمسق واخلطي جيدا حتى يصبح قوامها سميكا .
-
2
احضري حقيبة بلاستيكية وضعي فيها صدور الديك الرومي وعليها نصف كمية المقادير وأغلقيها وضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو ليلة كاملة .
-
3
احفظي ما تبقى من المكونات في طبق صغير مغطى بالثلاجة .
-
4
احضري صينية كبيرة وضعي فيها صدور الديك الرومي وعليها المقادير ثم ضعيها في الفرن في درجة حرارة 170 حتى ينضج تماما .
-
5
أخرجي الصينية وقطعي الصدور إلى شرائح سميكة .
-
6
ضعي شرائح الصدور في طبق التقديم وعليها أوراق النعناع للتزيين ( يمكنك استبدالها بأوراق الريحان على حسب رغبتك ) .