طريقة عمل صدور الدجاج بالثوم والليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدور الدجاج بالثوم والليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 صدر دجاج بدون جلد وعظم
- 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 0.5 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
- 0.25 ملعقة صغيرة 1 من الملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من عصير الليمون
خطوات التحضير
-
1
ضعى صدور الدجاج بين ورقتين من الزبدة وباستخدام مطرقة اللحوم اجعليها تصل إلى سُمك 1/2 سم تقريباً .
-
5
تبلى الدجاج بكلا من ( زيت الزيتون – الثوم – الزعتر – الأوريجانو – الملح – الفلفل الأسود – عصير الليمون ) وافركى الدجاج بالتتبيلة جيداً ( باستخدام يديكِ ) ثم غطيه واتركيه بالثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل والأفضل لمدة 12 ساعة .
-
9
بعد ذلك سخنى الشواية على درجة حرارة عالية ثم ادهنيها بالقليل من الزيت النباتى وعندما تكون ساخنة اشوى صدور الدجاج وهى مغطاة لمدة 2 : 3 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج تماماً .
-
13
قدمى صدور الدجاج المشوية بالثوم والليمون والأعشاب مع الصوص المفضل .
-
17
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إضافة المزيد من بشر الليمون فوق صدور الدجاج أثناء الشواء , هذه الوصفة تحتوى على 413 كالورى لكل صدر من صدور الدجاج .