صدور الدجاج المحشية من أشهى المأكولات التي يحبها الجميع حيث تقدم بطريق إيطالية التي تحتوي عل مكونات تجعل الصدور رائعة المذاق .وفيما يلي وصفة صدور الدجاج المحشي من وصفات الدجاج اللذيذة.
المقادير
- 4 فص عدد ثوم (مهروس)
- 4 صدر عدد دجاج مخلية
- 3 عدد بيضة
- 2 كوب سبانخ (طازجة)
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب بقسماط (مطحون)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 عدد بصلة (مفروم)
- 0.5 كوب جبنة شيدر
- 0.5 كوب مشروم
- 0.5 كوب جبنة جودة
- 0.25 كوب خل
خطوات التحضير
-
1
تشق صدور الدجاج وتفرد وتدق جيدا.
-
2
يتبل الدجاج بالملح والفلفل والبهارات والخل والبصل ويغطى ويترك فى الثلاجة مدة نصف ساعة على الأقل.
-
3
فى وعاء على النار يشوح الثوم قليلا ثم نضع السبانخ ونقلب حتى تذبل تماما.
-
4
ثم نضع المشروم ونقلب ثم ترفع من على النار.
-
5
فى وعاء نخفق البيض مع ملح وفلفل أسود, ونضع الدقيق والبقسماط كل منهم فى وعاء منفصل.
-
6
فى طبق مسطح نفرد قطع الدجاج ونضع جزء من خليط السبانخ ونضع معلقة من كل نوع جبن.
-
7
تلف صدور الدجاج جيدا وتغلق بأعواد الأسنان.
-
8
تغمس صدور الدجاج فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
-
9
تقلى فى زيت متوسط الحراة على نار هادئة.
-
10
يفك منها أعواد الاسنان وتقطع وتقدم . بالهنا والشفا