طريقة عمل ساتى الدجاج بالفول السوداني – أكلات دايت

طريقة عمل ساتى الدجاج بالفول السوداني – أكلات دايت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساتى الدجاج بالفول السوداني – أكلات دايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كوب حليب جوزالهند ( لايت )
• 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك الآسيوية
• 2 ملعقة صغيرة معجون الكارى الأحمر
• 1 ملعقة صغيرة سكر بنى
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة (مفروم)
• 0.5 ملعقة صغيرة كركم
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 500 جم شرائح دجاج رفيعة بدون جلد
• 16 عود شواء خشبى ( منقوع فى الماء البارد لمدة ساعة )

شريحة ليمون للتزيين مقادير صلصة الفول السودانى الحارة :-

• 0.33 كوب مرق دجاج ( بدون ملح )
• 2 ملعقة كبيرة زبدة الفول السودانى
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الخفيفة
• 2 ملعقة صغيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الأحمر ال (حار)
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مبشور)
• 1 فص ثوم (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  ضعى فى وعاء كبير جميع مقادير صلصة الساتى ( حليب جوزالهند – صلصة السمك – الكارى – سكر بنى – الكزبرة – الكركم – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبيهم معا بشكل جيد .

• 5

  قطعى صدور الدجاج الى شرائح رقيقة وطولية طول 3 سم وعرض 1 سم ثم قلبيهم فى التتبيلة السابقة واتركيهم فى الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل .

• 9

  لتحضير صلصة الفول السودانى : ضعى جميع مكوناتها فى مقلاة صغيرة ( المرق – زبدة الفول السودانى – صلصة الصويا – العسل – صلصة الفلفل الاحمر – الزنجبيل – الثوم ) وقلبي جيدا على درجة حرارة منخفضة حتى تغلى الصلصة وتصبح ناعمة ( حوالى 5 دقائق من التحريك المستمر ) ثم ارفعيها جانبا لتبرد تماما .

• 17

  سخنى الشواية على درجة حرارة عالية ثم ضعى أسياخ الدجاج لمدة 2 : 3 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج .

• 21

  زينى ساتى الدجاج الأندونيسى بالكزبرة المفرومة وشرائح الليمون ثم قدميه مع صلصة الفول السودانى الحارة .

• 25

  ملاحظة لذيذة : غالبا ما يقدم ساتى الدجاج على انه نوع من المقبلات وفواتح الشهية كونى ذكية وقدميه كطبق رئيسي للحفاظ على الوزن , هذه الوصفة تحتوى على 297 كالورى .