طريقة عمل ساندويتش الكريمة والفراولة بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندويتش الكريمة والفراولة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب دقيق.
- 0.25 كوب سكر.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح.
- 0.25 كوب زبدة مثلجة قطع صغيرة. (مقطع)
- 0.5 كوب حليب رائب.
- 750 جم فراولة.
- 0.5 كوب عسل أبيض.
- 1 رشّة ملح.
- 1 كريمة خفق.
خطوات التحضير
-
1
يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
-
2
يُخلط الدقيق، السكر، الملح والبيكنج بودر في إناء عميق.
-
3
باستخدام الشوكة تُخلط الزبدة مع خليط الدقيق حتى تتجانس المكونات.
-
4
يُضاف الحليب الرائب للخليط وتمزج المكونات جيداً حتى تمام التجانس.
-
5
يُرش سطح مستوي بقليل من الدقيق ويُعجن الخليط باليد عدة مرات لضمان نجاح الخبز.
-
6
يُفرد العجين باستخدام اليد حتى يُصبح بسُمك 1و 1/2 سم تقريباً ويُقطع إلى دوائر باستخدام قالب دائري.
-
7
يُفرد ورق الخبز في صينية الفرن ويُخبز البسكويت في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 12- 13 دقيقة أو حتى يكتسب السطح لون ذهبي.
-
8
يُترك البسكويت ليبرد تماماً لحين تحضير الحشوة.
-
9
تُقطع الفراولة إلى أنصاف وتُخلط مع العسل ورشة الملح.
-
10
في صينية الفرن تُصب قطع الفراولة بالعسل وتُترك في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح طرية.
-
11
تُقطع كل قطع البسكويت إلى نصفين ويُحشى بطبقة من خليط الفراولة أولاً ثم الكريمة ويُقدم.