طريقة عمل ساندوتش برجر اللحم بالاناناس – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندوتش برجر اللحم بالاناناس – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كيلو لحم (مفروم)
- 0.5 كوب جزر (مبشور)
- 0.5 كوب بصل أخضر (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة ( أو أكثر حسب الذوق )
- 8 شريحة أناناس (طازج)
- 8 خبز فينوى دائرى بالقمح ال (كامل)
- 8 اوراق خس
لتراً مقادير صلصة اياكى والأناناس :-
- 0.5 ملعقة كبيرة نشا
- 0.25 كوب ماء بارد
- 0.25 كوب صلصة الصويا الخفيفة
- 0.5 كوب عصير أناناس
- 3 ملعقة كبيرة سكر بنى
- 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور جدا (ناعم)
- 1 فص ثوم (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
ضعى فى وعاء كبير ( اللحم المفروم – الجزر – البصل – الزنجبيل – صلصة الصويا – الصلصة الحارة ) واعجنيهم بيديكى بشكل جيد .
-
5
شكلى اللحم الى 8 أقراص متساوية فى الحجم .
-
9
لتحضير صلصة الترياكى : أذيبى النشا فى الماء البارد ثم اتركيها جانبا , فى نفس الوقت ضعى كلا من ( صلصة الصويا – عصير الأناناس – السكر – الزنجبيل – الثوم ) فى مقلاة صغيرة على درجة حرارة متوسطة حتى يغلى ثم اخفضى الحرارة وانتظرى حتى تتكثف الصلصة ويقل حجمها حوالى 15 : 18 دقيقة .
-
10
ثم أضيفي خليط النشا والماء وقلبي على درجة حرارة منخفضة حتى يصبح الصوص أو الصلصة سميكة حوالى 2 دقيقة ثم اتركيه جانبا ليبرد .
-
14
اهنى الشواية بالزيت بعد تنظيفها ثم سخنيها على درجة حرارة عالية وضعى البرجر واتركيه لمدة 5 : 7 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج وفى نفس الوقت اشوى الأناناس لمدة 2 : 3 دقائق على كل جانب .
-
18
عند التقديم : ضعى ورقة من الخس على قاعدة الخبز ثم قطعة برجر ثم ملعقة كبيرة صلصة الترياكى ثم شريحة أناناس مشوى وأخيرا أغلقى الخبز ثم قدميه .
-
22
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 330 لكل قطعة من البرجر .