طريقة عمل ساندوتش برجر علي الطريقة اليونانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندوتش برجر علي الطريقة اليونانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو لحم مفروم ( سواء لحم بقر أو ضانى أو دجاج أو رومى)
- 0.25 كوب بصل أحمر (مفروم ناعم)
- 0.25 كوب بقدونس (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة صنوبر غير (محمص)
- 0.25 كوب طماطم مجففة بالزيت مصفاة (مفروم)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 0.25 كوب جبن فيتا مفتت
- 0.5 ملعقة كبيرة 2 من خلطة التوابل اليونانية
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب أوراق جرجير
- 0.5 كوب صلصة تزاتزيكي اليونانية
- شريحة طماطم
- حلقات بصل أحمر
- جبن فيتا مفتت (اضافى)
- 4 خبز برجر قليلا (محمص)
خطوات التحضير
-
1
المكونات المستخدمة .
-
5
في وعاء كبير ضعي كلا من ( اللحم المفروم – البصل المفروم – البقدونس – الصنوبر – الطماطم المجففة – الثوم – جبن الفيتا – التوابل اليونانية – الملح ) .
-
9
اعجنى المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .
-
13
قومى بتشكيل اللحم المفروم الي أقراص دائرية , حوالي 4 برجر .
-
17
ثم قومى بتسخين نقاط من الزيت في شواية أو مقلاة علي درجة حرارة متوسطة تميل الي العالية ثم ضعي البرجر وقلبيه علي الجانبين حتى ينضج تماما حوالي 3 دقائق علي كل جانب .
-
25
ضعي علي الجزء السفلى من الخبز بعض أوراق الجرجير وفوقهم قطعة البرجر اللذيذة .
-
29
ثم ضعي شريحة أو اثنين من الطماطم و شرائح من البصل فوق الطماطم .
-
33
أخيرا ضعي القليل من صلصة تزاتزيكي اليونانية ( صوص زبادى بالطريقة اليونانية ) وكمية من الجبن الفيتا المفتت وأغلقى الساندويتش وقدميه علي الفور مع صلصة تزاتزيكي اليونانية والبطاطس المحمرة .