أعدّ هذا الطبق الشيف نصري سليم من فندق "روشة أرجان روتانا"

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?يوضع الزيت النباتي في وعاء على النار حتى يحمى جيداً، ومن ثم يضاف إليه البصل والثوم والزنجبيل، ويقلّى المزيج جيداً ويقلّب.

  • 2

    تضاف جميع الخضر إلى المزيج، وتقلّب لحوالي العشر دقائق على نار هادئة، ومن ثم تضاف إلى الخليط جميع البهارات،  ويسكب القليل من الماء فوقه ويترك حتى يغلي لمدة 5 دقائق.

  • 3

    وأخيراً يضاف عصير الليمون الحامض إلى المزيج.

  • 4

    يقدّم هذا الطبق ساخناً مع الأرز الأبيض المفلفل (حسب الرغبة).

  • 6

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً