لسهرات رأس السنة حضري كب كيك الريد فيلفت ذو المذاق والشكل الرائع كما بالوصفة التالية .
المقادير
- 0.5 كوب - زبدة
- ملعقة صغيرة - فانيليا
- ملعقة - خل احمر
- ملعقة - خل ابيض
- - بيكنج باودر
- 2 ملعقة - كاكاو
- رشّة - ملح
- 2.5 كوب - سكر
- 2.5 كوب - دقيق
- - بيكنج صودا
- - ملون طعام احمر
- 2 حبة - بيض
- كوب - حليب
خطوات التحضير
-
1
اخلطي الحليب مع الخل الأحمر فى وعاء واتركيه جانباً لـ10 دقائق.
-
2
ثم حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
3
ثم انخلي الدقيق والبايكنغ باودر والملح فى وعاء واتركي المكونات الجافة جانباً.
-
4
ثم اخلطي الكاكاو مع ملون الطعام للحصول على ما يشبه المعجون في وعاء صغير.
-
5
ثم اخلطي الزبدة مع السكر في الخلاط لمدة 3 دقائق.
-
6
ثم أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بين الإضافات.
-
7
ثم أضيفي خلاصة الفانيليا ومعجون الكاكاو واخلطي.
-
8
ثم ضعي ثلث كمية المكونات الجافة واخلطي.
-
9
ثم اسكبي نصف كمية الحليب وثلث كمية المكونات الجافة واخلطي.
-
10
ثم اسكبي الكمية المتبقية من الحليب والمكونات الجافة واخلطي.
-
11
ثم اخلطي الخل الأبيض مع البايكنغ صودا في وعاء صغير وأضيفي المزيج إلى خليط الكيك واخلطي.
-
12
ثم اسكبي الخليط في قوالب الكاب كيك واخبزيه لـ20 دقيقة.