رقائق الرافيولي بالسبانخ ... الرافيولي هي نوع من أنواع عجينة الباستا، وتحشى بالحشوات المختلفة مثل الجبن، أو اللحم، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات المكرونة من المطبخ الإيطالي على الأصول شاهدي: مكرونة بالبشاميل بالفيديو
المقادير
- ربع كوب زيت الزيتون
- 2 حبة البصل
- 2 حبة الجزر
- 50 حبة الرافيولي
- 0.5 كيلو السبانخ
- علبة صلصة طماطم
- رشّة فلفل أسود (أو بحسب الرغبة)
- رشّة ملح (أو بحسب الرغبة)
- رشّة البصل الأخضر (مفروم / للتزيين)
- رشّة جبن البارميزان (للتزيين)
خطوات التحضير
-
1
اسلقي الرافيولي ثم ضعيها جانباً لتبرد.
-
2
حمري الزيت في مقلاة وقلبي البصل والجزر فيه ثم أضيفي إليه صلصة الطماطم والملح والفلفل والسبانخ ثم ارفعي هذا المزيج من على النار وأضيفي قطع الرافيولي.
-
3
اسكبي المزيج في طبق التقديم وزينيه بالبصل الأخضر المفروم وجبن الباراميزان وأوراق الريحان.
