طريقة عمل رغيف اللحم الايطالى

طريقة عمل رغيف اللحم الايطالى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رغيف اللحم الايطالى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة صغيرة (مفروم ناعم)
• 3 فص ثوم (مفروم)
• 1 حبة جزر (مفروم ناعم)
• 1 ساق كرفس (مفروم ناعم)
• 2 حبة بيض
• 0.25 كوب ريحان طازج (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الم (حار)
• 1 كيلو لحم (مفروم)
• 0.66 كوب فتات الخبز
• 0.75 كوب جبن بارميزان (مبشور)
• 0.75 كوب صلصة المارينارا

خطوات التحضير

• 1

  افرمى الخضار فرما ناعما باستخدام محضر الطعام لتوفير الوقت ( البصل – الجزر – الثوم – الكرفس ) .

• 5

  سخنى زيت الزيتون فى مقلاة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى الخضار المفروم ويطهى مع التقليب حتى يلين البصل ( حوالى 5 : 7 دقائق ) .

• 9

  اخفقي البيض فى وعاء كبير مع الريحان والملح والفلفل الأسود وصلصة المحار .

• 13

  أضيفي إلى البيض المخفوق كلا من ( اللحم المفروم – فتات الخبز – الخضار المطبوخ الدافئ – الجبن ) واعجنى بيديكِ المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .

• 17

  شكلى خليط اللحم على شكل مستطيل أو رغيف لحم داخل صينية مبطنة بورق الألومنيوم ومدهونة بالزيت ثم وزعى صلصة المارينارا على سطح رغيف اللحم .

• 21

  ضعى رغيف اللحم فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 65 : 70 دقيقة ثم اتركيه ليرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع .

• 25

  بعناية إنقلى رغيف اللحم الايطالى إلى طبق التقديم وقطعيه إلى شرائح وقدمييه مع البطاطا المهروسة والمزيد من صلصة المارينارا .

• 29

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 585 كالورى لكلا منهما .