رافيولي بحشوة السبانخ والجبن ...وصفة مميزة وشهية وسهلة التحضير نقدمها لكِ ، جربي وصفات المكرونة الرائعة والمحشية بالسبانخ وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي شاهدي:  مكرونة بالتونة والخضار بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء مناسب ضعي الدقيق والبيضتين والزيت واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجين متماسك.

  • 2

    ضعي العجينة في مكان مغلق واتركيها 30 دقيقة حتى ترتاح.

  • 3

    حمّي قليل من الزيت في مقلاة مناسبة وأضيفي البصل ثم السبانخ والملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات حتى تنضج.

  • 4

    ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي إليها البصل والثوم.

  • 5

    ضعي الدقيق وقلّبي المكوّنات ثمّ اسكبي الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر.

  • 6

    أضيفي الجبن المبشور والملح ثمّ ارفعي القدر عن النار.

  • 7

    مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها إلى شرائح.

  • 8

    وزّعي القليل من مزيج السبانخ على العجينة وضعي فوقها القليل من الجبن.

  • 9

    غطّي الحشوة بشريحة من العجين وقطّعيها إلى مربعات متساوية الحجم.

  • 10

    اسلقي الرافيولي في ماء مغلي مملّح لحوالي 3 دقائق ثمّ ضعيه في المصفاة.

  • 11

    ضعي المعكرونة في الصلصة البيضاء واغلي المكوّنات لحوالي 3 دقائق.

  • 12

    اسكبي المزيج في طبق التقديم وزيّني الوجه بالجبن المبشور.