طريقة عمل نودلز بالروبيان والخضروات

طريقة عمل نودلز بالروبيان والخضروات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نودلز بالروبيان والخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 حبة بصل صغيرة (مقطع مكعبات)
• 3 فص ثوم (مفروم)
• 2 كوب مرق دجاج
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة سكر
• 22530 جم 225 نودلز صينى فى الماء لمدة 30 دقيقة (منقوع)
• 1 حبة كوسا أعواد رفيعة (مقطع)
• 1 حبة جزر كبيرة أعواد رفيعة (مقطع)
• 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
• 0.5 ملعقة صغيرة زيت السمسم
• 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 350 جم روبيان كبير مقشر
• 1 حبة بصل أخضر
• كزبرة خضراء للتزيين ( اختياري )

خطوات التحضير

• 1

  فى البداية قومى بنقع النودلز الشفاف فى الماء لمدة 30 دقيقة أو استخدمى النودلز العادى واسلقيه فى الماء حسب تعليمات العبوة .

• 5

  سخنى مقلاة كبيرة غير لاصقة ( ووك صينى ) على نار عالية ثم ضعى الزيت والبصل المفروم وقلبي حتى يصبح شفاف اللون ثم أضيفي الروبيان مع القليل من الماء وقلبي لمدة 30 ثانية .

• 9

  أضيفي مرق الدجاج والملح والسكر وانتظرى حتى تغلى .

• 13

  أضيفي النودلز وقلبيها مع باقى المكونات وتطهى على نار منخفضة لمدة 10 دقائق .

• 17

  أضيفي كلا من ( الكوسا – الجزر – صلصة الصويا – زيت السمسم – الفلفل الأبيض ) وتطهى على نار متوسطة لمدة 5 : 10 دقائق بحيث يجف معظم السائل .

• 21

  أخيراً أضيفي البصل الاخضر المفروم ويطهى لمدة 2 دقيقة .

• 25

  انقلى النودلز إلى طبق التقديم وزينيها بالكزبرة الخضراء .