طريقة عمل ميت لوف

طريقة عمل ميت لوف بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ميت لوف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب حليب الدسم (كامل)
• 6 شريحة 6 خبز تو أبيض
• 1 كيلو لحم (مفروم)
• 1 كوب جبن بارميزان (مبشور)
• 0.25 ملعقة صغيرة بهارات كفتة
• 0.75 ملعقة صغيرة ملح
• الكثير من الفلفل الاسود
• 0.33 كوب بقدونس (مفروم)
• 4 بيضة مخفوقة
• 10 شريحة رقيقة مرتديلا لحم مدخن اختياري (لانشون)

للصلصة :-

• 0.5 كوب كاتشاب
• 0.33 كوب سكر بنى
• 1 ملعقة صغيرة خردل جاف
• 6 صلصة تاباسكو ويمكن ابدالها بالصلصة الحارة ( حسب الذوق)

خطوات التحضير

• 1

  سخنى الفرن علي درجة حرارة 350 , ثم اسكبى الحليب علي شرائح التوست واتركيه منقوع لعدة دقائق .

• 5

  في وعاء كبير ضعي كلا من ( اللحم المفروم – جبن البارميزان – الملح – الفلفل الاسود – بهارات كفتة – بقدونس مفروم – التوست المنقوع في الحليب ) بامكانك اضافة البهارات المفضلة اليكى .

• 9

  ثم ضعي البيض المخفوق الي اللحم المفروم وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .

• 13

  اعجنى بيديكى اللحم المفروم حتى تتماسك المكونات .

• 21

  ضعي شرائح المرتديلا فوق رغيف اللحم ( اختياري) .

• 25

  لتحضير الصلصة :- في وعاء صغير ضعي كلا من ( الكاتشاب – السكر البنى – الخردل – تاباسكو أو صلصة حارة ) وقلبي جيدا .

• 29

  صبى 1/3 كمية هذه الصلصة فوق سطح رغيف اللحم ووزعيه باستخدام معلقة , ثم اخبزى الميت لوف أو رغيف اللحم في الفرن لمدة 45 دقيقة .

• 33

  بعد 45 دقيقة وزعى ما تبقى من الصلصة علي الميت لوف واخبزيه مرة أخرى لمدة 15 دقيقة .

• 37

  قطعى الميت لوف الي شرائح ثم قدميه مع البطاطا المهروسة .