الليمون من أكثر أنواع الفواكة التي تتناسب وصنع الحلويات، يضفي الليمون نكهة مميزة ومنعشة للوصفات التي يدخل بها جربي إعداد ميني تارت الليمون الشهي الوصفة من إعداد الطاهية سالي مرجي مديرة صفحة Sugar Time على الفيسبوك

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل قاعدة التارت: نطحن البسكويت ليصبح ناعماً.

  • 2

    ثم نضيف الزبدة السائلة إلى البسكويت المطحون تدريجياً وتخليطه ليتماسك. (لمعرفة أن الخليط أصبح جاهزاً للفرد، أمسكي كمية منه في يدك  وإضغطي عليها، إذا تماسك مع بعضه يكون جاهزاً. وإذا كان جافاً، يمكن إضافة كمية إضافية من الزبدة).

  • 3

    ثم فرد الخليط في القالب الخاص بالتارت والضغط عليه في الزوايا ليتماسك. وعند الإنتهاء، يجب وضعه في الثلاجة ليتماسك ويأخذ شكل القالب لمدة ساعتين على الأقل.

  • 4

    لعمل خثارة الليمون (حشوة التارت): برش الليمون ووضعه في الخلاط الكهربائي مع الزبدة والسكر، وخلطهم جيداً ليصبح الخليط كريمي.

  • 5

    إضافة البيض (إضافة بيضة واحدة كل مرة وخلطهم جيداً قبل إضافة البيضة التالية). ثم أضيفي الملح إلى الخليط.

  • 6

    ثم عصر الليمون و أخذ نصف كوب منه ووضعه على الخليط و خلطهم جيداً.

  • 7

    وضع الخليط في قدر على نار هادئة و تحريكه بإستمرار إلى أن يصبح الخليط أسمك.

  • 8

    صبه في قوالب التارت المبردة وتركه ليبرد قليلاً ثم نقله إلى الثلاجة لمدة يوم. ثم يقدم.

  • 9

    9: تحتاجين: للقوالب الخاصة بالتارت.

  • 11

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع فطائر الليمون الصغيرة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. سأكون سعيدا للإجابة عليهم!