طريقة عمل مينى باى اليقطين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مينى باى اليقطين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى جميع المكونات فى وعاء كبير وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك الكهربائى ( هريس اليقطين – الحليب المكثف – البيض – الفانيليا – القرفة – الزنجبيل – القرنفل – جوزة الطيب – الملح ) .

  • 5

    أحضرى حبات اليقطين ثم اقطعى الجزء العلوى وباستخدام ملعقة إستخرجى بذور وأعشية اليقطين الموجودة بداخله ثم اسكبى خليط الحشوة السابق تحضيره داخل تجويف اليقطين .

  • 17

    ضعى شرائط العجين فوق كل قطعة من اليقطين على شكل شبكة وتُخبز فى الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة .

  • 21

    اتركى فطائر اليقطين لتبرد لمدة 20 دقيقة قبل التقديم وقدميه مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم .