متبل بالرمان ... حضري على سفرتك أشهى وألذ المقبلات الشامية المعروفة بطعمها الرائع والمميز، قدمي المتبل مزّين بحبات من الرمان لمذاق أطيب شاهدي: متبل باذنجان بالفيديو
المقادير
- 2 حبة الباذنجان
- 0.33 كوب عصير الليمون (حامض)
- 2 فص الثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة الطحينية
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- 0.5 كوب الرمان (للتزيين)
خطوات التحضير
-
1
اشوي الباذنجان على الغاز أو في الفرن، حتى يُصبح طرياً وقشره مجعّد.
-
2
ضعي الباذنجان في الماء البارد لعشر دقائق حتى يصبح تقشيره سهلاً.
-
3
اهرسي الباذنجان المقشّر بمدقة الثوم.
-
4
اخلطي الباذنجان مع الطحينة، عصير الليمون الحامض، الثوم المهروس، الملح والفلفل.
-
5
اسكبي متبل الباذنجان في طبق التقديم مع حبوب الرمان.
اتمنى أنك استمتعت بهذا المنشور. إذا كان لديك أي أسئلة أو أفكار، فالرجاء ترك تعليق أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
