مشخول روبيان على الطريقة الخليجية .. من أشهر الطبخات الخليجية، والمميزة بتشكيلة متنوعة من البهارات الرائعة الطعم المطبوخة بالأرز مع إضافة الروبيان أو الدجاج، قدميه اليوم على سفرتك شاهدي:  أرز مشخول بالبهارات هيل وزعفران بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسلق الروبيان مع الخل والفلفل الأسود، والملح، وفص ثوم مهروس لمدة 10 دقائق.

  • 2

    ?يغسل الأرز وننقعه لمدة ساعة واحدة.

  • 3

    يخلط كلاً من الطماطم وقرن الفلفل الحار وفصوص الثوم والبصلة والخل الأبيض في الخلاط.

  • 4

    يتم تحمير البصل على النار، ونُضيف إليه نصف كمية البهارات الصحيحة، ثم نُضيف الروبيان، ومكعبات مرق الدجاج، والبطاطا، والبهارات بعد أن نقليها بالزيت والطماطم المفرومة.

  • 5

    ?نُحرك المكونات قليلاً، ثم نتركها إلى أن يتبخر الماء فيه.

  • 6

    نسلق الأرز مع ما تبقى من البهارات الصحيحة، والفلفل الأحمر نصف سلقة، ثم نشخل الأرز، ونضع فوقه الروبيان.

  • 7

    نُضيف ماء الورد، والزعفران، والزبدة إلى المشخول، ثم نُغطيه بالقصدير، ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

هذا كل شيء عن هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع مشخول الروبيان على طريقة الخليج. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن المطبخ الخليجي، فتأكد من مراجعة منشورات المدونة الأخرى.