طريقة عمل مشاوي مشكّلة.. بالطعم الرائع

يقدم لك مطبخ سيدتي طبق المشاوي المشكلة، هي وجبة لَـمْ الشمل مع الأسرة والأصدقاء لأحلى الأوقات

المقادير

• ملعقة كبيرة البهار الأسود (مقادير تتبيلة لحم الغنم والكستلاتة)
• ملعقة كبيرة البهار الأبيض (مقادير تتبيلة لحم الغنم والكستلاتة)
• رشّة ملح (مقادير تتبيلة لحم الغنم والكستلاتة)
• 0.5 كوب لبن زبادي (مقادير تتبيلة لحم الغنم والكستلاتة)
• رشّة ملح (مقادير تتبيلة شيش الدجاج)
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون (مقادير تتبيلة شيش الدجاج)
• 2 ملعقة كبيرة المايونيز (مقادير تتبيلة شيش الدجاج)
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم (مقادير تتبيلة شيش الدجاج)
• 1 حبة البصل (مفروم، مقادير تتبيلة شيش الدجاج)
• 2 ملعقة كبيرة الصويا صوص (مقادير تتبيلة شيش الدجاج)
• ربع كوب الشطة (مقادير تتبيلة شيش الدجاج)
• ربع كوب لبن زبادي (مقادير تتبيلة شيش الدجاج)
• 2 علبة الشيش
• الخبز العربي (حسب الذوق)
• 0.5 كوب البقدونس (الأخضر المفروم، للزينة)
• 6 حبة البصل (متوسط الحجم، للزينة)
• 6 حبة طماطم (متوسطة الحجم، للزينة)
• 0.5 كيلو كستلاتة الغنم
• 0.5 كيلو الدجاج (المقطّع الى قطع متساوية)
• 0.5 كيلو كفتة (جاهزة)
• 0.5 كيلو لحم غنم (مقطّع الى قطع متساوية والمخصّص للشيّ)

خطوات التحضير

• 1

  تخلط جميع هذه المكونات مع بعضها، وينقع بها الدجاج قبل يوم من شيّه، حتى يتشّرب جميع هذه النكهات.

• 4

  تخلط جميع المكونات مع بعضها، وينقع بها لحم الغنم والكستلاتة قبل بدء الشيّ بحوالي الساعتين أو أكثر (حسب الرغبة).

• 6

  بعد الإنتهاء من شيّ الدجاج واللحمة، توضع في طبق التقديم.

• 8

  لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على 

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع الشواية المختلطة، حان الوقت لاختبار مهاراتك. ادعُ بعض الأصدقاء واشعل الشواية! أنا متأكد من أنهم سينبهرون بمهاراتك في الطهي.