طريقة عمل مرقة لحم الغنم والأرز الأسمر بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مرقة لحم الغنم والأرز الأسمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة طعام من الزبدة
- 250 جم من لحم الغنم ال (مفروم)
- 100 جم من البصل٬ مفرومة فرماً اً (ناعم)
- 50 جم من الأرز الأسمر
- 1750 مل من الماء
- 0.5 ملعقة طعام من معجون الطماطم
- 1 كيس من شوربة صنف خضار ماجي
- 0 رشّة من الفلفل الأسود ال٬ حسب المذاق (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
تُذوّب الزبدة في قدر كبيرة ثم يُضاف اللحم مع البصل ويُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق.
-
2
يُضاف الأرز الأسمر مع الماء ومعجون الطماطم. يُغلى المزيج، ثم تُخفّف الحرارة ويُغطى ويُترك على نار هادئة لمدّة 30 دقيقة.
-
3
تُضاف شوربة 11 صنف خضار ماجي ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة 10 دقائق إضافيّة.
-
4
يُتبّل الحساء بالفلفل الأسود ويُقدّم.